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排骨
300g糖蒜
100g油
适量盐
适量陈醋
适量料酒
适量白砂糖
适量酱油
适量姜
适量大蒜
适量1.排骨焯水备用,姜蒜切好,糖蒜一个切四瓣。
2.制作糖醋汁:料酒、醋、白糖、酱油、盐。
3.炒锅内加入少许油热后爆香蒜米姜丝,然后倒入沥干水分的排骨翻炒。
4.加入切好的糖蒜翻炒。
5.倒入一小碗煮排骨的汤。
6.倒入调好的糖醋汁。
7.盖上锅盖中火炖至汤汁粘稠即可。