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苦瓜
500g河虾干
20g油
适量盐
适量糖
适量味极鲜
适量蒜
12g豆豉
20g姜
适量
1.准备食材。
2.把苦瓜切抹刀片,蒜姜切小片。
3.汤锅内的水开后,把苦瓜放入锅内焯烫,然后盛出备用。
4.热锅凉油,把姜蒜放入锅内煸出香味。
5.然后把河虾干放入锅内炒出香味。
6.此时还可把豆豉也放入锅内煸炒。
7.最后把苦瓜放入锅内翻炒。
8.放入适量的盐与糖。
9.再来点味极鲜调味。
10.大火翻炒均匀。
11.出锅盛盘,上桌喽。