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猪肉糜
700g荠菜
500g馄饨皮
1000g
油
适量盐
适量糖
适量料酒
适量鲜抽
适量姜
适量葱
适量鸡精
适量麻油
适量鸡蛋
2个1.准备好猪肉糜
2.准备好馄饨皮
3.荠菜洗净
4.放开水焯一下,用冷水漂过,切碎,挤去部分水份。
5.猪肉糜放盐,糖,鲜抽,姜,葱,料酒,鸡精
6.放入麻油,鸡蛋,植物油
7.往一个方向搅拌,其中加点清水,搅拌上劲。
8.把荠菜放入肉糜里
9.搅拌均匀
10.包馄饨
11.把馄饨放入油锅炸
12.两面炸透即可