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杏鲍菇
1根牛蒡
1根蒲菜
1袋鸡糕
2袋油
适量盐
适量干香菇
4个腐竹
少许竹荪
少许水晶粉
半袋葱
少许姜
少许蒜
少许海带结
5个豆腐皮
1张
1.豆腐皮切丝,杏鲍菇、鸡糕切片,牛蒡切小段,干香菇、海带结、腐竹、竹荪泡发。
2.蒲菜切小段。
3.油锅烧热放入葱姜爆香。
4.放入牛蒡稍微煸炒一下,加入清水。
5.依次放入腐竹、海带结、香菇、竹荪。
6.煮开后,再依次放入豆腐皮、杏鲍菇、蒲菜、水晶粉。煮15分钟,出锅前10分钟放入鸡糕,调味。放入提前烫熟的对切半的上海青点缀。