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猪肉
100g葱头
1/2个木耳
100g土豆
1个红薯粉
200g尖椒
1/2个油
适量盐
适量豆瓣酱
1勺蒜
3瓣花椒
适量干姜
适量大料
适量
1.土豆切片、木耳泡发撕小块、尖椒切块、葱头切块
2.蒜切小粒,肉切片
3.粉条用开水泡软
4.锅里热油加入花椒粒炸香,捞出不要
5.下肉炒白,加一勺豆瓣酱炒出红油,加干姜、大料面炒香
6.加葱头、尖椒炒一分钟,炒香肉
7.加土豆、木耳、盐一起炒两三分钟
8.放入泡好的粉条一起,如果干可以加些水盖盖烩
9.烩至土豆软烂就熟了