产妇坐月子食谱：油煎带鱼段

1.带鱼。

2.去头，尾，剪去鱼背上的鱼鳍。冲洗干净。

3.尖椒花椒大料盐水提前煮好，放凉，带鱼切大段，葱，姜放入，倒入放凉的大料水，最好是头一天晚上腌上，第二天开炸，尽量多腌一段时间，好入味。

4.捞出控一下水，挨个裹上淀粉。

5.全部弄好。

6.不粘锅放少量油（不够再加），放入带鱼段。

7.小火，慢炸，防止外面炸糊里面不熟。炸至两面金黄出锅即可。