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鲩鱼肉
250g番茄
400g金针菜
100g
油
适量盐
适量白砂糖
1勺蚝油
1勺生粉
适量小葱
15g姜丝
15g
1.原料(番茄,鲩鱼肉,金针菜)
2.把鱼肉切成大片,番茄切大块,小葱切葱花,姜切丝
3.锅内放油,下葱花与姜丝爆香
4.然后加入番茄稍稍炒制
5.眼着加入开水
6.然后放入金针菜煮制10分钟
7.调味(盐,糖,蚝油)
8.继续让汤再滚上5分钟,然后把汤里的番茄和金针菜先捞出来放入碗里
9.然后把鱼片放入剩下来的汤里
10.中火煮熟
11.然后把滑熟的鱼片浇在之前的番茄和金针菜上面即可