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鳕鱼
200g番茄
2个盐
1小勺料酒
1小勺白醋
1小勺生粉
10g黄油
20g番茄酱
30g1.鳕鱼一块,剪去周边鱼皮
2.切成正方小块
3.置于碗中,加入料酒、白醋、生粉,拌匀
4.番茄去皮后切成小丁
5.用料理机打成果汤
6.黄油中火加热至溶化
7.倒入打好的番茄泥,加入一小勺盐,炒匀
8.加入番茄酱炒匀
9.至汤汁沸腾呈浓稠状时,改大火,下入鱼肉
10.快速拌和至鱼肉断生时,关火,起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味,也可不加