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海参
3条香菇
3朵细香葱
适量盐
适量胡萝卜
适量
1.小海参用稍大些的容器盛纯净水置于冰箱冷藏室泡1天,期间换水一次。
2.用高压锅煮半小时。
3.稍凉后剪开洗净,去除脏物及牙齿,再用纯净水泡,放冰箱冷藏室中泡2天。
4.海参泡至2倍大基本就泡发了,很软了,洗净切细条。
5.香菇放入密封盒,加水半盒,用力摇晃1分钟,差不多都软了。
6.切细条,再如上摇晃1分钟,香菇就发好了。
7.胡萝卜切丝。
8.大米淘洗干净,泡一段时间,我是9点半左右淘好泡上的,3点半才煮。
9.放入砂锅大火煮开,小火煮1小时。
10.再加入香菇。
11.加入海参。
12.加入胡萝卜,小火煮1个半小时到两个小时。
13.加盐调味。
14.出锅时洒适量细香葱。
15.盛出食用。