产妇坐月子食谱：酸辣鸭

1.鸭肉砍小块，放点姜丝与料酒腌一下。

2.蒜米去皮拍碎。

3.酸辣椒、酸姜、酸藠头、酸笋切碎。

4.香葱切段。

5.热锅下油，爆香蒜米。

6.入鸭肉翻炒，煸出鸭油。

7.加少量水焖一下，并加入白糖。

8.加入黄豆酱焖15分钟。

9.加入第3步中的配料。

10.待汁收得差不多了，入葱段翻炒一会就可以出锅。