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低粉
100g蛋黄
1个麦麸
50g黄油
75g糖
50g黑芝麻
10g白芝麻
20g小苏打
1小勺盐
1小勺
1.低粉+麦麸+盐+小苏打+黑、白芝麻混合均匀。黄油+糖打至黄油发白蓬松。
2.加入蛋黄搅打,使蛋黄与黄油完全融合。 加入混合后的粉类。
3.轻轻合成团,放入保鲜袋内,用擀面杖隔着保鲜袋将面团擀成4MM厚的面片,放入冰箱冷藏半小时。
4.烤箱150度预热。取出面片,修整四边,将面片切成随意大小的方块,放入垫了油纸的烤盘。
5.将烤盘放入已经预热好的烤箱,上下火烤18分钟,色泽金黄即可。