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玉米面
250g面粉
250g牛肉馅
250g豇豆
200g黑木耳
30g
油
适量盐
适量胡椒粉
适量酱油
适量酵母
适量葱
适量姜
适量
1.取适量的玉米面放盆里
2.倒入开水烫到百分之六十的玉米面
3.晾一会加入白面,酵母水,和匀后放置一旁发酵.
4.葱,姜切末,加到肉馅里,倒入酱油,油,用筷子着一个方向搅拌;
5.豇豆去头尾,洗净用热水焯一下;黑木耳事先泡发好,洗净,
6.分别把豇豆,木耳剁碎,加到肉馅里,放盐,胡椒粉,搅拌均匀;
7.发好的面,用手抓匀后包入肉馅
8.凉水上蒸锅,开锅后蒸15分钟即可