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排骨
600g玉米
1根胡萝卜
1根香葱
4棵姜
1块八角
1个香叶
3片盐
1.5茶匙蚝油
1汤匙老抽
2/3汤匙鸡精
1/3茶匙
1.原料图。
2.排骨用温水洗净,焯水捞出洗净备用。姜切片,葱打结。
3.玉米切块,胡萝卜切块备用。
4.锅里放少许油把排骨煎到两面金黄。
5.盛出排骨,底油炒香姜,八角和香叶。放入排骨继续炒均匀。蚝油,老抽放入锅中炒均匀。
6.兑热水淹没排骨,放入玉米大火烧开小火炖30分钟。调入盐。
7.放入胡萝卜大火收汁即可。出锅放点鸡精提味。