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洋葱
30g毛豆
50g白饭
2碗
水发香菇
3朵胡萝卜
30g猪绞肉
30g盐
半勺鸡精
0.25勺生抽
半勺白胡椒粉
0.125勺
1.鸡蛋打散成蛋液。锅内烧热油,并将油趟锅一遍,让锅底布满油。将鸡蛋液倒入锅内,炒至7分熟捞起备用。
2.将猪绞肉放入锅内煸炒至熟后,放入洋葱炒出香味。再加入毛豆、胡萝卜丁,细盐1/2小匙炒至熟。
3.加入白饭翻炒均匀。
4.最后加入鸡蛋炒散,加入生抽1/2大匙,白胡椒粉1/8小匙,翻炒至听到米粒爆裂的声音,水份完全收干即可起锅。