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鲈鱼
500g
番茄沙司
适量油
适量小葱
适量姜
适量1.鱼洗净,葱姜适量,番茄沙司备用。
2.用纸巾将鱼身上的水吸干。
3.锅内放适量油,鱼入锅煎。
4.一面煎好,鱼翻身煎另一面。
5.两面都煎好,出锅备用。
6.煎鱼的油倒掉,洗锅,重新倒入少量油,放入葱、姜煸香。
7.倒入番茄沙司。
8.番茄沙司稍炒一下,加入少量水。
9.放入之前煎好的鱼。
10.将番茄沙司浇在鱼身上,稍煮一会,即可出锅。
11.出锅装盆。