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芹菜
200g肥肉
100g腰果
适量盐
适量1.备肥肉,芹菜。
2.热干锅,将肥肉下锅。
3.小火煎至成出油,将油渣沥油而出备用。
4.再将腰果泡水后沥水,再入锅里煎至脆香。
5.锅里加适量清水,下适量细盐煮开。
6.将芹菜下锅焯制一分钟。
7.锅坐回炉上,煮至干锅状,再将油渣及腰果下锅。
8.一并将芹菜下锅。
9.加适量细盐拌炒至入味即可出锅。
10.一份简单口感又好的下酒菜完成。