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鲤鱼
500g羊肉
750g油
适量盐
适量啤酒
1瓶葱段
适量姜片
适量大料
适量花椒
适量豆瓣酱
适量胡萝卜
适量地瓜
适量生菜
适量香菜
适量油麦菜
适量油菜
适量白菜
适量金针菇
适量干豆腐
适量珠江面
适量麻酱
适量豆腐乳
适量韭菜花
适量水
适量1.鲤鱼洗净备用。
2.葱切段,姜切片。
3.胡萝卜、地瓜切厚片。
4.生菜、香菜、油麦菜、油菜洗净。
5.白菜洗净。
6.金针菇洗净,干豆腐切宽条。
7.主食是珠江面。
8.蘸料有泄好的麻酱、豆腐乳、韭菜花。
9.鱼肉切大块。
10.锅中倒油,比平时要多些,放入葱段、姜片、花椒、大料炒香。
11.放入辣味豆瓣酱炒香,喜欢辣的可多放些,俺家有小宝贝不能吃辣,所以只放了一汤勺,味道刚好,宝贝也很喜欢。
12.倒入一整瓶的啤酒后添加足量的清水煮开。
13.换入平底锅放入鱼头稍煮。
14.下入肉和青菜就可以开动喽!!先下鱼和肉,后下青菜,最后是面条。