您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:麻辣鲜香香辣虾
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:麻辣鲜香香辣虾
明虾
500g
油
7g盐
4g麻油
2ml鲜辣粉
2g香料粉
2g白芝麻
少许干辣椒
少许花椒
少许姜蒜
少许香芹
少许1.鲜活明虾入清水中养1小时待用
2.明虾洗净,去虾须,开背抽泥肠待用
3.姜蒜切片,连枝爆、干辣椒洗净,香芹洗净切段待用
4.坐锅起大油,下明虾过油至头壳半透明,虾身蜷成U字形,捞出沥油待用
5.锅内下5克油,六成热下干辣椒、连枝爆、姜蒜爆香
6.下明虾及香芹,大火翻炒2分钟
7.下鲜辣粉、香料粉、味素、盐,翻炒均匀,炒至手感粘滞,将剩余2克油沿锅沿淋下,继续翻炒2分钟
8.撒白芝麻,翻炒出香,淋香麻油,翻炒均匀,出锅即可