月子餐食谱：春笋烧肉皮

1.春笋洗净切滚刀块

2.锅中水烧开，放入春笋过水

3.肉皮洗净

4.锅中水烧开，放入葱姜酒，飞水

5.过完水的肉皮，用刀去除肥油，切成小块

6.锅中油烧热，放入少许花椒，小火煸出香味，取出花椒

7.放入冰糖，小火慢慢加热

8.冰糖熬制成糖色，立即倒入猪皮，大火快速翻炒

9.放入过好水的春笋段

10.加入葱姜料酒

11.加入红曲粉，翻拌均匀

12.倒入高汤，烧制半个钟头左右

13.淋入生抽

14.最后大火收汁，加入葱花，即可美美嘀享用啦~~~