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鸡翅根
500g胡萝卜
300g香菇
5个
酱油
适量盐
适量大葱
适量姜
适量1.胡萝卜切滚刀,香菇对半切。
2.将鸡翅根清洗干净,入冷水锅,焯水。
3.水开,再开两分钟,将水倒掉,鸡翅根再次清洗干净。
4.鸡翅根入无油煎锅,煎黄。
5.放入大葱白和生姜。
6.翻炒,加适当的老抽和盐。
7.加水漫过鸡。
8.加一片柠檬,一可增加香味,二可帮助鸡肉软嫩。
9.大火烧开,小火炖。
10.最后收汁即可。