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荀瓜
300g老豆腐
200g鸡脯肉
200g香椿
100g胡萝卜
100g蛋黄
1个盐
1勺糖
1勺鸡精
1勺淀粉
1.5勺胡椒粉
适量
1.荀瓜对半切开,挖空内瓤
2.香椿汆烫后过冰水
3.老豆腐碾压成泥状
4.香椿、掏出的荀瓜瓤和胡萝卜都切细末,鸡脯肉剁成泥,加入1个鸡蛋黄
5.加入糖、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉拌匀上劲后放入开水的蒸锅中蒸40分钟左右出锅
6.上桌前淋上辣椒油就可以开动啦。