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鸡腿
350g草菇
100g盐
适量料酒
适量生姜片
适量剁椒
适量小葱
适量大蒜片
适量鱼露
适量
1.草菇洗净切片
2.鸡腿洗净斩块后用盐,料酒,生姜片腌制4小时
3.准备调料
4.锅内倒入清水烧开后下入草菇绰水后捞起
5.再把鸡块下入绰水后捞起
6.盆中加入一半草菇
7.再把鸡块和草菇加入
8.面加入生姜片,大蒜片和葱段
9.把剁椒均匀加入再倒入适量鱼露增味提鲜
10.冷水上锅大火20分钟后熄火
11.撒上葱花上桌