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虾仁
葱花
蛋白
色拉油
细盐
1.备鸡蛋，虾仁，葱花。
2.虾仁用细盐微微搓揉一下。
3.再用清水冲洗好沥好水备用。
4.在虾仁中加入一个蛋清，适量淀粉及葱花，拌至上浆。
5.热锅加油。
6.将拌好的蛋白虾仁下锅。
7.拌炒至蛋液凝固，虾仁熟透即可
8.一份嫩口鲜香的蛋白虾仁完成。
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