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五花肉
300g鹌鹑蛋
15个油
适量盐
适量料酒
适量白砂糖
适量老抽
适量
1.鹌鹑蛋放入锅中煮熟,剥皮
2.锅中放油,放入鹌鹑蛋
3.炸成金黄色捞出备用
4.五花肉洗净切块
5.锅中放水,放入五花肉焯水
6.锅中留少许底油,放入五花肉煸炒
7.放入料酒
8.放入老抽
9.放入一定量的水
10.放入八角,姜片
11.大火烧开,小火焖到五花肉成熟
12.放入盐
13.放入糖
14.放入炸好的鹌鹑蛋
15.再烧10分钟,
16.鹌鹑蛋入味即可