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鸡翅
400g榛蘑
20g姜
适量葱
适量八角
2粒
橄榄油
适量盐
适量酱油
适量黄酒
适量糖
适量
1.榛蘑提前5小时泡发
2.剪掉根部杂质及硬的蘑菇梗,挤干水分
3.鸡翅用水泡一个小时
4.准备八角两个,姜去皮切几片,葱切段
5.热锅放油,爆香姜片、八角
6.放入鸡翅炒到鸡翅颜色变黄
7.加黄酒、酱油把鸡翅炒上色
8.加入榛蘑炒匀
9.加水没过食材,盖上锅盖大火烧开,中火炖15分钟
10.打开锅盖加葱段和适量的盐调味,再盖上锅盖小火焖5分钟令鸡肉入味
11.出锅了,配上一碗白米饭,美美的享用吧