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西葫芦
300g猪肉
300g面粉
800g
香油
5g盐
适量五香粉
2g胡椒粉
1g香葱
10g姜
2g味级鲜
2g
1.食材:西葫芦 猪肉 香葱 姜 味级鲜 香油 胡椒粉 鸡精 盐 五香粉
2.把面粉加水揉成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒30分钟以上
3.把西葫芦用盐水泡泡洗净,用擦子擦成丝,要一圈一圈的转着擦,剩下瓜瓤不要
4.西葫芦丝少放一点盐,等出水后,挤掉水分,加香油拌均匀,让香油裹住不出水了
5.猪肉洗净切小块,葱姜洗净切片段
6.放进饺子料理器里加香油
7.转动饺子料理器,几下就好了
8.把猪肉馅和西葫芦加在一起,加五香粉胡椒粉鸡精香油味级鲜拌均匀
9.最后包饺子时再加少许的盐拌均匀
10.把面团再揉揉搓成长条,分成小剂子
11.撒一些面粉,用手压扁,擀成薄圆片
12.加馅
13.包成饺子形状
14.煮锅加凉水大火烧开,加少许的盐下饺子
15.大火烧开,加一些凉水再煮开,等到饺子膨大漂起即可