产妇月子餐食谱：西瓜皮虾仁鸡蛋水饺

1.西瓜皮刮去表皮的绿皮。

2.鸡蛋炒碎。

3.虾仁去虾线切成小块儿。

4.木耳泡发好切碎。

5.瓜皮擦碎，挤出水。

6.用瓜皮水和成面团饧15分钟。

7.加橄榄油、酱油、味精、姜末将虾仁搅拌上劲，再加鸡蛋、瓜皮，木耳、盐、芝麻油。

8.搅拌均匀，饺子馅就好了。

9.将面团做成大小均匀 的面剂，擀成圆，作水饺皮。

10.水饺皮中间放馅。

11.前后片捏严，水饺就包好了。

12.煮锅加水，烧开，水饺入锅煮。

13.煮熟捞出 即可享用。