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面粉
500g
黄油
200g白糖
50g豆沙
适量果酱
适量色拉油
适量蛋清
适量1.一份面粉加入清水和白糖揉至光滑面团。
2.另一部分面粉加黄油和成团。
3.白面团擀成饼状。
4.包入黄油面团。
5.将四周封好。
6.擀开。
7.两边向内对折,再擀开。如此三次。
8.最后一次擀开后,用圆形模具压成圆形酥皮。
9.包入适量豆沙馅。
10.捏出相等的五条边。
11.用剪刀在每条边剪出面条来做花瓣。
12.剪好后把五条面条向内折。
13.折好后用蛋清粘住。
14.做好后放入油锅中温炸制。
15.炸至金黄色即可捞出。
16.炸好后,在中间点上果酱装饰即可。