您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:墨鱼烧白菜
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:墨鱼烧白菜
墨鱼
1只大白菜
1棵油
适量盐
适量姜
适量料酒
适量葱
适量
1.准备所需食材
2.将墨鱼剪开,去鱼骨,剥去表皮,清理内脏,清洗干净
3.将墨鱼翻过来,内面朝上,先直刀,90度,不能切断
4.再转个方向,斜刀45度,同样不能切断。切到自己想要的大小时直接顺着纹路把墨鱼切小块
5.将改刀好的墨鱼焯水几秒,看到墨鱼块卷起即可捞出
6.将飞水后的墨鱼立刻拿到流动水下冲凉
7.白菜切断
8.起油锅,下姜丝
9.下入墨鱼片翻炒几秒
10.下入白菜翻拌均匀后加入适量盐
11.加入适量料酒翻拌均匀
12.倒入适量清水,盖上盖子焖烧3分钟左右
13.最后加入少许葱花即可出锅