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熟羊肚
500g
油
适量盐
适量鸡精
2g酱油
2g大葱
100g姜
5g香菜
20g料酒
2g朝天椒
20g干红辣椒
50g花椒粒
30g
1.材料:熟羊肚葱、姜、香菜、干辣椒 花椒粒 胡椒粉 朝天椒 植物油 酱油 盐 鸡精 料酒
2.做法:1 葱姜洗净切成丝,切成段,朝天椒洗净切成丝 熟羊肚洗净切成丝,香菜切成段
3.干红辣椒用凉水泡泡,花椒粒用水洗洗
4.锅底油烧热后放花椒,爆出香味
5.放葱、姜、干辣椒 翻炒
6.爆出香味
7.放入切好的羊肚
8.爆炒2-3分钟 加少许料酒酱油、盐继续翻炒,要大火炒
9.加鸡精、胡椒粉、红辣椒丝,翻炒
10.把火关了后把香菜放进锅里
11.翻炒均匀即可。