您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:花椒鸡翅
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:花椒鸡翅
鸡翅
500g
青花椒
20g盐
1小勺老抽
2小勺糖
1小勺白酒
1小勺葱
10g姜
10g油
适量1.准备所有原料
2.鸡翅清洗干净,用刀斩成三段,然后冲洗掉血水备
3.葱姜切丝,花椒清洗干净备用
4.鸡翅里加入一勺盐
5.加入少许白酒,搅拌均匀腌制20分钟
6.锅里放少许油,油热后,将花椒放入小火慢焙
7.等花椒的香味散发出来,然后捞出花椒
8.鸡翅下锅,用花椒油煎一下鸡翅
9.然后小火将鸡翅本身的油脂慢慢煎出
10.加入适量老抽上色
11.下入葱姜
12.下入开始煎过的花椒,小火慢慢翻炒,整个过程不放一滴水,只靠鸡翅本身的水分
13.等到鸡翅成熟后,放入一小勺糖提鲜
14.翻炒均匀,即可关火盛出