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产妇月子餐食谱:花椒鸡翅

发布时间:2024/10/18人气:266

  • 主料:
  • 鸡翅

    500g
  • 辅料:
  • 青花椒

    20g
  • 1小勺
  • 老抽

    2小勺
  • 1小勺
  • 白酒

    1小勺
  • 10g
  • 10g
  • 适量

1.准备所有原料

2.鸡翅清洗干净,用刀斩成三段,然后冲洗掉血水备

3.葱姜切丝,花椒清洗干净备用

4.鸡翅里加入一勺盐

5.加入少许白酒,搅拌均匀腌制20分钟

6.锅里放少许油,油热后,将花椒放入小火慢焙

7.等花椒的香味散发出来,然后捞出花椒

8.鸡翅下锅,用花椒油煎一下鸡翅

9.然后小火将鸡翅本身的油脂慢慢煎出

10.加入适量老抽上色

11.下入葱姜

12.下入开始煎过的花椒,小火慢慢翻炒,整个过程不放一滴水,只靠鸡翅本身的水分

13.等到鸡翅成熟后,放入一小勺糖提鲜

14.翻炒均匀,即可关火盛出





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