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黄豆
150g
桂皮
适量小茴香
适量八角
适量香叶
适量食盐
适量
1.准备好原料,泡发好的黄豆、香叶、小茴香、八角、桂皮。(黄豆提前泡6—12个小时)
2.煮锅中放入适量清水,置火上,加入香叶、小茴香、八角、桂皮。
3.加入两勺食盐。(食盐适当多放一些)
4.放入泡发好的黄豆。
5.加入黄豆后,大火煮沸。
6.改中小火把黄豆煮透煮软即可。(大约煮30分钟)
7.做好的五香黄豆也可以加些香菜、辣油、或香椿稍稍拌一下,又是另一番滋味。