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西兰花
400g胡萝卜
50g玉米粒
50g
自炼猪油
4g盐
4g味素
2g
1.青红杭椒切圈,胡萝卜、玉米粒洗净待用
2.西兰花去老茎,摘小朵,用淡盐水浸泡30分钟,西兰花茎留用
3.胡萝卜切粒,西兰花茎根去老皮,切小粒待用
4.坐锅烧水,下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎过水2分钟
5.坐锅烧水,下少许油、盐,下西兰花朵烫2分钟,捞出过凉开水,沥水待用
6.坐锅起油,下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎,加盐、味素大火翻炒3分钟
7.下青红杭椒圈,翻炒1分钟,起锅
8.西兰花围边,勾芡汁淋在西兰花上,将炒好的彩蔬放入盘中央即可