月子餐食谱：彩椒鸡丁红豆饭

1.将红豆泡上一个晚上；

2.将泡好的红豆和大米混合装入电饭煲中， 煮成米饭；

3.将煮好的米饭趁热搅拌分开， 放上几个小时；

4.准备好其他原料： 鸡腿肉切成小丁， 彩椒切成小丁， 葱姜切成细末；

5.在鸡肉丁中加入盐， 料酒和蚝油， 搅拌均匀腌制一下；

6.烧热锅， 放入适量油， 下入葱姜末爆香；

7.再加入腌好的鸡肉丁翻炒；

8.直至鸡肉煸炒变色后加入彩椒丁和青豆继续翻炒；

9.翻炒均匀后加入煮好的红豆饭，炒散后再炒上一， 两分钟；

10.再加入盐和胡椒粉等调味；

11.翻炒均匀；

12.分别装入黄红彩椒中。