您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:懒人比萨
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:懒人比萨
低筋面粉
30g高筋面粉
120g温水
90g干酵母
1/2小勺橄榄油
1大勺
肉酱
适量火腿
1小根圣女果
几粒青椒圈
适量玉米粒
适量马苏里拉奶酪
适量蕃茄沙司
适量黑胡椒碎
适量1.准备好材料,将高筋面粉和低筋面粉混合放入盆中。干酵母放入小碗中,倒入40度左右的温水中,搅拌至酵母融化,静置5分钟后,倒入面粉中。
2.用筷子不停搅拌面粉,直到形成松散的小面团,然后加入橄榄油,改用手揉面团,直到揉成一个有弹性且表面光滑的面团。
3.在盆的表面盖上一层保鲜膜,放在室内温暖的地方,自然醒发约1小时。醒发好的面团,比原来大约膨胀1.5倍,将面团用手压扁。
4.用擀面杖将面团擀成一个圆形面皮。将面皮放在比萨盘中,用手将面饼整形成与比萨盘同等大小,四周略厚的比萨饼皮。然后用叉子在饼皮上扎数个孔,静置10分钟。
5.将圣女果碎与肉酱混合后,均匀的涂抹在饼皮上。
6.然后可依次铺上马苏里拉奶酪丝,火腿片,玉米粒,青椒圈。
7.最后撒上剩余的马苏里拉奶酪和黑胡椒碎。
8.烤箱预热,将比萨放入烤箱中层,上下火,200-210度的温度,烤约20-25分钟。趁热食用。