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猪腰
1个瘦肉
100g当归
7片党参
1条黄芪
10g
盐
适量红枣
适量枸杞
适量姜
2块1.备好所有食材。
2.将猪肉切成丁,猪腰切开,剔去干净筋膜臊腺,连猪腰的白腺带粉红色部分也切去就没有骚味了。猪腰切好条后用盐水和白酒抓下泡30-60分钟~再冲洗干净备用
3.把所有药材倒一起洗干净,红枣去掉核。
4.把所有材料放到炖盅里,姜拍扁加入,加水后盖上盖子,小火炖2个小时。(俺加的是怡宝的矿泉水,出来味道特别清甜呢)。
5.2小时后就炖好了,加入半茶匙的盐调味。红枣掰开后炖有点甜丝丝的补汤呢,非常好喝。