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青茄子
葱姜
蒜瓣
郫县豆瓣酱
风味豆豉
鲜贝露
糖
盐
香油
1.准备好所有的食材。
2.炒锅到油烧热爆香蒜片，郫县豆瓣酱和豆豉。
3.再把葱姜放入爆香。
4.倒入茄丝煸炒均匀。
5.一直煸炒至茄丝变软缩水，再加入鲜贝露，糖，料酒翻炒均匀。
6.淋少许香油炒均匀关火。
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