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大龙虾
300g
油
适量盐
适量姜
适量蒜
适量葱
适量料酒
适量干辣椒
适量青椒
适量花椒
适量
1.大龙虾,去头和内脏,淡盐水中浸泡20分钟 锅中烧适量的植物油,将大虾放锅中爆炒,变色后捞出
2.锅中留低油。倒入花椒,干辣椒,姜蒜爆香
3.倒入葱段和小青椒炒香
4.倒入炸过的龙虾
5.加入适量的料酒炒匀
6.撒上食盐,快速炒匀
7.关火,装盘