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腊肠
80g鲜香菇
150g肉糜
120g
鸡蛋
1/2个生抽
1勺生粉
1勺盐
1勺糖
1勺
1.鲜香菇洗净,挖去蒂一旁待用
2.将鸡蛋、生抽、生粉加入肉糜中拌匀
3.将腊肠切成5厘米的段,在腊肠的截面上横竖各切两刀,不要切断
4.在香菇上堆好肉糜,并将腊肠安在肉糜上,调整位置,上锅大火煮10分钟左右
5.煮好取出,汤滗出来,另锅将汤倒入,加入生粉和盐、糖勾薄芡
6.将芡汁浇在菜上即可