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白萝卜干
适量黄豆
100g油
适量盐
适量酱油
适量老抽
适量大料
2朵辣椒粉
适量鸡精
适量糖
适量葱
适量姜
适量1.白萝卜干适量;
2.用水洗净后浸泡大约3~4个小时;
3.泡好的萝卜干用刀切成小块;
4.黄豆洗净也用水浸泡3~4小时;
5.泡好的黄豆长了一倍多;
6.各种调料备好待用;
7.锅烧热放底油;下入大料2朵、姜丝、葱段煸炒出香味;
8.下入泡好的黄豆;
9.再下入切好的萝卜干煸炒;
10.倒入酱油;
11.再倒入水和锅里的萝卜干黄豆持平即可;
12.再加入老抽适量;
13.辣椒粉、五香粉、鸡精适量,盖上锅盖大火烧开转小火即可;
14.焖至锅里的水干了后放少许盐和糖提鲜就可以出锅了。