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笋干
80g排骨
250g油
适量盐
适量辣椒
适量葱
适量生抽
适量老抽
适量冰糖
适量
1.笋干提前泡发并洗净沥干;
2.排骨事先用油,盐,姜丝等腌一刻钟以上;
3.热油锅,下排骨煎香;
4.倒入备好的笋干一起炒匀;
5.加入一点生抽,一点老抽炒匀出香味;
6.加入适量的水焖煮开,并加入少量冰糖;
7.水开后转移至高压锅压约20分钟左右;
8.解压后倒入锅中收汁;
9.这时切辣椒圈与葱段;
10.试味,合适就下辣椒圈与葱段炒匀即可!