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鲜虾
300g
油
适量盐
适量葱丝
适量姜丝
适量番茄酱
1大勺生抽
适量糖
5g料酒
适量1.将新鲜大虾用凉水洗净。
2.剪去虾腿、虾须并抽出沙线。
3.葱姜切丝备用。
4.锅烧热,放少许油,烧至六七成热,加入大虾煸炒。
5.煸炒至虾壳变硬,加入番茄酱继续煸炒。
6.下入葱姜丝炒香。
7.烹入料酒,加入盐 糖 生抽和少量的水烧开。
8.中火焖至汤汁浓缩即可。