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鸡爪
1000g鹰嘴豆
400g凤爪卤料
1包清水
适量1.买回来的鸡脚清洗干净剪掉指甲备用。
2.配料:鹰嘴豆与凤爪卤料。
3.卤料倒入碗内用清水泡开备用。
4.鹰嘴豆提前一个晚上浸泡至软沥干水分。
5.倒入压力锅内。
6.再将鸡脚一同倒入。
7.将卤料泡开后倒入,再注入适量清水。
8.盖上锅盖大火焖约十五分钟,熄火。
9.冷却后打开锅盖,此时的鸡脚还没完全烂,而且上色不均匀,所以用筷子搅拌均匀。
10.重新盖上锅盖再煮十分钟后熄火,冷却后打开锅盖即可食用。