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荤香
1000g猪肉糜
750g大葱
1根生姜
1块花生油
100g胡椒粉
适量耗油
适量生抽
适量精盐
适量凉水
适量1.荤香洗干净切丁;
2.肉糜肥瘦3比2放在容器中;
3.将生抽、白胡椒粉、耗油、精盐、花生油调料放在肉馅里,荤香喜油,多放一点油,吃起来香,再放一点水朝着一个方向搅拌;
4.再把荤香倒进搅拌好的肉馅中,用手抓馅均匀;
5.和面擀皮;
6.把馅放在面皮中间开始包饺子;
7.饺子包好了;
8.蒸锅水开后摆放饺子;
9.盖盖上气蒸至25分钟,拔掉电源焖一分钟;
10.摆放盘中,(用辣椒油、剁点蒜碎、六月鲜酱油、陈醋)调汁,饺子沾一下料汁味道鲜美,荤香味更浓郁。