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月子营养餐食谱:红烧猪脚

发布时间:2024/9/29人气:334

  • 主料:
  • 猪脚一只

    1500g
  • 辅料:
  • 香菜

    适量
  • 小葱

    适量
  • 黄酒

    适量
  • 红烧母子酱油

    适量
  • 味耗鲜

    少量
  • 1片
  • 八角

    1颗
  • 冰糖

    适量
  • 精盐

    适量

1.准备一只猪脚,并且洗净

2.小葱和香菜洗净,备用

3.猪脚先放入锅内,水焯一次,再洗净

4.将焯过水后再洗净的猪脚放入高压锅内,加入黄酒和八角。大火烧开后,转小火,炖40分钟

5.炖40分钟左右,此时猪脚已经熟透

6.再将熟透的猪脚换到炒锅内

7.放入冰糖、盐、红烧母子酱油、小葱段。再小火煮10分钟。直到猪脚入味,最后用大火收汁

8.猪脚的汤汁收到有些浓稠,再加入少许味耗鲜,上色入味后,就可以准备出锅了

9.猪脚先装盘,再撒上些香菜,最后再淋上些猪脚的汁(如果不喜欢香菜的可以改撒些小葱段哦)

10.完成了,可发开吃了哈





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