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西芹
200g海虾
300g油
适量盐
适量白胡椒粉
适量
1.西芹洗净切小块,海虾洗净
2.虾去头去壳,留尾
3.在虾背中间部分上划一刀,取出沙线,同时也是制作好看的虾球
4.制作好的虾球,加适量的白胡椒粉腌制20分钟
5.锅内烧热水,下少量的盐和油
6.煮开后下切好的西芹焯制后沥干待用
7.锅内下适量的油,烧热
8.下腌制过的虾球翻炒
9.加适量的盐,炒熟后捞出备用
10.锅内余下的虾油,下焯过水的西芹翻炒
11.下少量的盐,调味
12.加入炒过的虾球,翻炒均匀
13.美味的西芹虾球上桌品尝