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干花胶
100g鸡脚
400g北芪
30g红枣
5颗姜
3片料酒
适量新会陈皮
1/3片盐
适量1.花胶提前一晚泡水,用时开水中放入料酒、姜等,放花胶下水焯一会去掉腥味;
2.鸡脚洗净,也下开水中焯一下;
3.高压锅中放入洗净的北芪、去核的红枣以及陈皮,适量的水;
4.把焯过的花胶和鸡脚也放入高压锅中,并加入姜三片;
5.盖上盖子,高压锅压约30分钟,食时加盐调味即可!