月子餐食谱：茄汁素丸子

1.面粉

2.原料

3.原料

4.馒头切末

5.把胡萝卜切丝、葱、香菜切末

6.面粉倒入盆中，加入切好的胡萝卜、葱、姜、香菜、馒头，打入鸡蛋、盐、五香粉，加适量清水调成稠糊

7.锅中放油，七成热时，下丸子，炸至金黄熟透，捞出放在吸油纸上滤油

8.白醋

9.番茄酱2勺、盐1克

10.白醋1勺

11.白糖1勺

12.淀粉1勺，加适量的清水调成水淀粉

13.调成茄汁

14.锅中倒入调好的茄汁，煮至透明即可关火

15.淋到炸好的丸子