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蒜薹
75g排骨
285g油
适量盐
适量料酒
适量生抽
适量冰糖
1块盐
适量鸡精
适量
1.材料:蒜薹、排骨(已焯)。
2.将蒜薹清洗一下。
3.放在案板上切成段,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入排骨翻炒翻炒。
5.随后,加适量的料酒。
6.倒入一些清水煮开后烧煮一会。
7.接着,加适量的生抽。
8.加入一块冰糖。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味煮开,煮至汤汁浓稠。
12.然后,合入切好的蒜薹翻动一下。
13.煮至2—3分钟,即成。
14.出锅,装盘。