产妇坐月子食谱：酸辣拌茄子

1.香菜切小段

2.葱头切细丝

3.姜和蒜切细末

4.老醋，蚝油，生抽，辣椒油，盐搅拌匀做成料汁

5.茄子切大块用蒸锅蒸10分钟

6.撕成细条，沥干水

7.油锅煸香葱姜末

8.倒入料汁

9.小火煮开后关火

10.倒入沥干水的茄子

11.读入香菜段和葱丝

12.加入适量香油搅拌匀即可装盘。